青青荠菜香

春风满面含笑,迈着闲散的步子走来了。在她温柔的抚摸下,万物悄然睁开惺忪的双眼,伸伸蜷缩了一个冬季的懒腰,开始拔节生长。荠菜的感知能力是如此灵敏,第一时间嗅到春的气息,小小的身子努力拱出地面,兴奋地晃着脑袋,用好奇的目光打量着新奇的世界,绽开属于她的第一抹绿色,铺展在广亵的田野里。

春风十里,荠麦青青。早春的田野是属于荠菜的。你看,一棵棵小小的荠菜跳脱着,不动声色地点缀着大地,在沟渠边、麦田里蓬勃地生长着,和温厚的大地窃窃私语,谦虚地询问关于春天、关于生命的话题,或俯耳倾听,或托腮思考,或打个浅浅的呵欠,尽情享受着午后阳光的爱抚,然后将一个清新的梦想挂在嫩绿的枝叶间。每一片锯齿形的叶子在春风中招展,向春天问好,向春风致意。不多日,粉白色的小花登上叶子顶端,萌萌的模样惹人爱怜。荠菜安静地生长着,如素雅的碧玉,不骄不躁,不论命运如何,不管春天是否关注到自己,她都安分守己地长出自己的模样。

阳光晴好的午后,是挖荠菜的好时候。三人一组、五人一群,带上铲子,提着篮子或拿着袋子朝田野里走去。好闻的泥土味和着田野特有的气味扑鼻而来,我们忍不住贪婪地吸一口,倍感舒爽,心情不自觉地欢快起来。到了既定的地方,大家迅速蹲下,精准定位,拿起铲子往下使劲一铲。松软的泥土下,一棵荠菜瞬间就被完整地挖出来。有些不太认识荠菜的,往往会跟在有经验的人后面,一边看,一边询问着。“土融麦根动,荠菜连田肥”“时绕麦田求野荠”,大概就是如此吧。大家一边小心地挖,一边颇有兴致地交谈着,为田野带来了不一样的生机。暖暖的阳光照在身上,出了一层薄汗,额头也沁出了汗,大家索性脱了外套,继续寻找着、挖着,甚至比谁挖得多、挖得大。

人勤春来早。不远处,正在春耕的老农正专心地干着农活,为新的一年写下丰收的序曲。也有劳累了一辈子的老农,闲下来后,有事没事习惯性地到田间转转、看看,在大地的褶皱里寻找那些远去的岁月。

尽管在农村长大,小时候的我对荠菜其实却是没有什么印象的。直到中学时学习了张洁的《挖荠菜》,我才吵嚷着让外婆带我去挖荠菜。拗不过我,外婆带我去了田野,一边告诉我如何辨别荠菜,一边将挖出的荠菜放进我提的篮子里。那时的我,只是图个新鲜,哪里顾得上挖,一会儿功夫,就在田野里玩得不亦乐乎。犹记得外婆给我做的是荠菜馅的馅饼和包子,我还抱怨着不好吃。如今,当我爱上荠菜的时候,陪我挖荠菜的外婆又去了哪里呢?

如今的菜市场上,一堆堆荠菜或是散发着泥土的气息被随意摆放在摊位上,或是被梳洗得干干净净,向人们展示着她的鲜嫩。来来往往的人,在看到那抹绿色的时候,都会情不自禁地驻足询问。尽管一年四季菜市场都有荠菜出售,但是和这些嫩生生的野生荠菜相比,那些大棚里的荠菜总让人觉得少了一些意思。作为早春菜中的新宠,野生荠菜的身价往往不低,却也挡不住人们尝鲜的热情。

在所有有关荠菜的吃法中,女儿偏爱荠菜馅的饺子。在这个时节,我都会买上一兜,回家后,将荠菜的根茎剪去,洗干净,放在水里焯一下,然后将香油、少许剁好的葱姜、擀好的芝麻、炒好的鸡蛋放进去,轻轻搅拌。嫩绿的荠菜和澄黄的鸡蛋交映生辉,色泽如早春一样清新怡人。荠菜的清香被最大限度地激发出来,整个厨房都飘散着好闻的饺子馅味。趁着我不注意,女儿偷偷地往嘴里塞一口馅,边吃边含糊不清地说:“真好吃!”随后,她又是抢着擀皮,又是忙着包,一家人其乐融融。

“谁谓荼苦,其甘如荠。”每一棵绿绿的荠菜都带着它的前世今生,穿越诗经的古风和诗词的唯美,活色生香地走到了现代。大野之香,扎根于大地,来源于朴素,才能在一代代人的唇齿之间留香吧!青青的荠菜,她们不张扬,不喧哗,默默地为每一个春天增色添香……

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青青荠菜香

作者:刘静  发布时间:2019-03-18   来源:电力网

春风满面含笑,迈着闲散的步子走来了。在她温柔的抚摸下,万物悄然睁开惺忪的双眼,伸伸蜷缩了一个冬季的懒腰,开始拔节生长。荠菜的感知能力是如此灵敏,第一时间嗅到春的气息,小小的身子努力拱出地面,兴奋地晃着脑袋,用好奇的目光打量着新奇的世界,绽开属于她的第一抹绿色,铺展在广亵的田野里。

春风十里,荠麦青青。早春的田野是属于荠菜的。你看,一棵棵小小的荠菜跳脱着,不动声色地点缀着大地,在沟渠边、麦田里蓬勃地生长着,和温厚的大地窃窃私语,谦虚地询问关于春天、关于生命的话题,或俯耳倾听,或托腮思考,或打个浅浅的呵欠,尽情享受着午后阳光的爱抚,然后将一个清新的梦想挂在嫩绿的枝叶间。每一片锯齿形的叶子在春风中招展,向春天问好,向春风致意。不多日,粉白色的小花登上叶子顶端,萌萌的模样惹人爱怜。荠菜安静地生长着,如素雅的碧玉,不骄不躁,不论命运如何,不管春天是否关注到自己,她都安分守己地长出自己的模样。

阳光晴好的午后,是挖荠菜的好时候。三人一组、五人一群,带上铲子,提着篮子或拿着袋子朝田野里走去。好闻的泥土味和着田野特有的气味扑鼻而来,我们忍不住贪婪地吸一口,倍感舒爽,心情不自觉地欢快起来。到了既定的地方,大家迅速蹲下,精准定位,拿起铲子往下使劲一铲。松软的泥土下,一棵荠菜瞬间就被完整地挖出来。有些不太认识荠菜的,往往会跟在有经验的人后面,一边看,一边询问着。“土融麦根动,荠菜连田肥”“时绕麦田求野荠”,大概就是如此吧。大家一边小心地挖,一边颇有兴致地交谈着,为田野带来了不一样的生机。暖暖的阳光照在身上,出了一层薄汗,额头也沁出了汗,大家索性脱了外套,继续寻找着、挖着,甚至比谁挖得多、挖得大。

人勤春来早。不远处,正在春耕的老农正专心地干着农活,为新的一年写下丰收的序曲。也有劳累了一辈子的老农,闲下来后,有事没事习惯性地到田间转转、看看,在大地的褶皱里寻找那些远去的岁月。

尽管在农村长大,小时候的我对荠菜其实却是没有什么印象的。直到中学时学习了张洁的《挖荠菜》,我才吵嚷着让外婆带我去挖荠菜。拗不过我,外婆带我去了田野,一边告诉我如何辨别荠菜,一边将挖出的荠菜放进我提的篮子里。那时的我,只是图个新鲜,哪里顾得上挖,一会儿功夫,就在田野里玩得不亦乐乎。犹记得外婆给我做的是荠菜馅的馅饼和包子,我还抱怨着不好吃。如今,当我爱上荠菜的时候,陪我挖荠菜的外婆又去了哪里呢?

如今的菜市场上,一堆堆荠菜或是散发着泥土的气息被随意摆放在摊位上,或是被梳洗得干干净净,向人们展示着她的鲜嫩。来来往往的人,在看到那抹绿色的时候,都会情不自禁地驻足询问。尽管一年四季菜市场都有荠菜出售,但是和这些嫩生生的野生荠菜相比,那些大棚里的荠菜总让人觉得少了一些意思。作为早春菜中的新宠,野生荠菜的身价往往不低,却也挡不住人们尝鲜的热情。

在所有有关荠菜的吃法中,女儿偏爱荠菜馅的饺子。在这个时节,我都会买上一兜,回家后,将荠菜的根茎剪去,洗干净,放在水里焯一下,然后将香油、少许剁好的葱姜、擀好的芝麻、炒好的鸡蛋放进去,轻轻搅拌。嫩绿的荠菜和澄黄的鸡蛋交映生辉,色泽如早春一样清新怡人。荠菜的清香被最大限度地激发出来,整个厨房都飘散着好闻的饺子馅味。趁着我不注意,女儿偷偷地往嘴里塞一口馅,边吃边含糊不清地说:“真好吃!”随后,她又是抢着擀皮,又是忙着包,一家人其乐融融。

“谁谓荼苦,其甘如荠。”每一棵绿绿的荠菜都带着它的前世今生,穿越诗经的古风和诗词的唯美,活色生香地走到了现代。大野之香,扎根于大地,来源于朴素,才能在一代代人的唇齿之间留香吧!青青的荠菜,她们不张扬,不喧哗,默默地为每一个春天增色添香……

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