中国电力网讯 2月18日，记者在国网甘肃刘家峡水电厂获悉，该厂全面开展自查、严格落实禁令、规范加工行为、突出人员管理，严格按照集体食堂疫情防控期间餐饮操作注意事项，全力做好单位食堂食品安全保障工作，助力企业复工复产。
职工食堂自1月24日正式停业，按照疫情防控要求，尚未恢复运行。2月6日，根据国网甘肃省电力公司安排部署，该厂1号机组定子改造及A级检修工程全面复工，该厂领导班子高度重视食堂复工营业工作，确保生产一线员工及外来厂家人员吃上“安心”饭。
该厂结合企业实际制定食堂复工专项方案，多次加强和地方政府沟通、积极争取，确保在狠抓疫情防控的同时做好生产现场服务保障工作。一是把好食堂员工管理关。深入摸排食堂员工活动轨迹，要求外出人员尽快返回，并按照厂部疫情防控要求开展隔离工作。隔离期满后员工方能进入餐厅从业，做好体温测量、戴带口罩、脚下消毒等措施，严禁有感冒、发热、咳嗽等症状的员工上岗。二是把好卫生关。督促相关部门严格落实职工食堂复工营业方案要求，同时从细处着眼，从实处落手，认真开展食堂通风、消毒、清洁工作，保持食堂营业场所洁净、卫生和空气流通。三是把好原料控制关。严格落实食品采购进货查验制度，确保食品及原料来源可溯、途径合法。四是把好规范操作关。要求食堂从业人员严格按照餐饮服务视频安全操作规范的要求，做好生、熟分开，烧熟煮透。为避免人员聚集，通过菜单预定，分类打包的方式，将“放心”饭发放到职工手中。
